2019年1月の記事

　1月5日（土）

国際交流センターの調理室で、「新年料理教室」。

新年なので、テーマは

・きゅうりを門松風に飾り切り

・餅を使った料理

「飾り切り」は、普段から包丁を使い慣れていない

生徒には、かなりハードルが高かったようなので、急きょ

チューリップも追加しました。

「餅を使った料理」は

「油揚げにひき肉と一緒に入れて煮付ける」

「ご飯と一緒に炊いて、カルパッチョのせてちらし寿司風」・・・

等、用意していましたが、餅を生地にした「餅ピザ」を作ったら、それだけでみんな満腹になってしまい、

ちらし寿司ではなく、カルパッチョのみにしました。